الرئيسية / مركز دراسات صوت الشعب / دراسات إجتماعية / دراسة.. أواني الطهي الألومنيوم تصيبك بالزهايمر

دراسة.. أواني الطهي الألومنيوم تصيبك بالزهايمر

 

تعد أواني الطهي الألومنيوم من أكثر الأواني الشائعة الانتشار والأكثر استخداماً ، ولا يكاد يخلو أيّ بيت منها. وعلى الرغم من التحذيرات العديدة التي أطلقها علماء التغذية من خطراستخدام هذا النوع من الأواني، إلا أنّ كثيرين لا يزالون يستخدمونها.

وأشارت السلطات البريطانيّة، في تقرير جديد لها ، إلى وجود أدلّة علميّة قويّة على أنّ الألومنيوم الموجود في العديد من المنتجات الاستهلاكيّة، هو المساهم المرجّح والأكثر شيوعاً للإصابة بالخرف والزهايمر.

وأوضح كريستوفر إكسلي، من جامعة كيل، أنّ الألومنيوم يلعب دوراً مؤثّراً في الإصابة بمرض الزهايمر، وينتقل عبر الأواني المستخدمة يوميّاً في تحضيرالطعام.

وأوضح إكسلي، أنّ تراكم الألومنيوم في الدماغ ، يؤدي حتماً إلى كثيرمن الآثارالسلبيّة على فزيولوجيّة الدماغ ، ويؤدّي إلى تفاقم حالات مرضيّة مختلفة ،مثل الزهايمر.لافتاً إلى أنّ وجود الألومنيوم في الدماغ هو بمثابة الـ”بطاقة الحمراء” التي تنبّه من خطرالإصابة بالزهايمر.

وينصح الباحثون بعدم استخدام الأواني الألومنيوم نظراً لآثارها السلبيّة على الصحّة، واستبدالها بتلك غير اللاصقة أوالنحاسيّة، للتقليل من خطرالإصابة بمرض الزهايمر.

يذكرأنّ مجموعة من الأبحاث الطبيّة السابقة كانت قد حذَّرت أيضاً من خطر استخدام الأواني المصنوعة من الألمنيوم في تحضير الطعام، إذ تبيّن أنَّها تعدّ من المسببات الرئيسيّة للإصابة بمرض الزهايمر وهشاشة العظام، كما يسبّب استعمالها قتل الخلايا الدماغيّة تدريجيّاً،ما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.

 

عن محمد فتحي الشريف

شاهد أيضاً

وصول و سفر 1952 راكب بموانى البحر الاحمر و تداول 476 شاحنة

أعلنت هيئة موانى البحر الاحمر ان ميناء سفاجا لاستقبال السفينتين عمان و الحرية2 وعلى متنهم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *